Gomajoa Enríquez, Hugo Andrés, Adriana Micanquer Carlosama, y Ángela Sofía Parra Paz. «Primeros Pasos Para El Desarrollo De Procesos De transformación Industrial De La Papa En Nariño». Boletí­n Informativo CEI 12, no. 3 (diciembre 18, 2025): 108–111. Accedido marzo 10, 2026. https://revistasumarianaeduco.biteca.online/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/5049.