Ibarra-Egas, Juan Pablo, et al. «Obtención De Pectina a Partir Del Albedo De Maracuyá Y limón Tahití a través De hidrólisis química». Boletí­n Informativo CEI, vol. 9, n.º 2, agosto de 2022, pp. 189-98, https://revistasumarianaeduco.biteca.online/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/3180.