D. P. Ortiz Tobar, S. C. Realpe López, L. A. Arteaga Bolaños, y C. S. Galvez Portilla, «Aceptabilidad sensorial del fruto tradicional ciruelo (Spondias dulcis) de la región Pacifico sur nariñense», Bol. Informativo CEI, vol. 11, n.º 1, pp. 72–74, mar. 2024.