Prácticas con proyección a la comunidad desde la bromatología

Autores/as

  • Andrés Felipe Cánchala Burbano Universidad Mariana
  • María José Figueroa Toledo Universidad Mariana
  • María de los Ángeles Mateus Pinchao Universidad Mariana
  • Viviana Alejandra Villota Universidad Mariana
  • Elizabeth Castro Universidad Mariana
Resumen Autores/as Referencias bibliográficas Cómo citar

Resumen

Desde el programa de Nutrición y Dietética, con el espacio académico ‘Bromatología’, que cursan los estudiantes de séptimo semestre, se propone alcanzar los conocimientos adquiridos durante los semestres anteriores, iniciando con la realización de informes de laboratorio, donde ellos analizan, comprenden y proponen los resultados obtenidos en la experiencia práctica, logrando el aprendizaje deseado.

Biografía del autor/a

Andrés Felipe Cánchala Burbano, Universidad Mariana

Estudiante de Nutrición y Dietética - Universidad Mariana

María José Figueroa Toledo, Universidad Mariana

Estudiantes de Nutrición y Dietética - Universidad Mariana

María de los Ángeles Mateus Pinchao, Universidad Mariana

Estudiante de Nutrición y Dietética - Universidad Mariana

Viviana Alejandra Villota, Universidad Mariana

Estudiante de Nutrición y Dietética -Universidad Mariana

Elizabeth Castro, Universidad Mariana

Profesora de Nutrición y Dietética - Universidad Mariana

Referencias bibliográficas

Fernández-Fernández, E., Martínez-Hernández, J. A., Martínez-Suárez, V., Moreno-Villares, J. M., Collado-Yurrita, L. R., Hernández-Cabria, M. y Morán-Rey, F. J. (2015). Documento de Consenso: importancia nutricional y metabólica de la leche. Nutrición Hospitalaria, 31(1), 92-101. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.1.8253

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Universidad Mariana. (2020). Plan de Desarrollo Institucional 2021-2028. Editorial UNIMAR.

Cómo citar

Cánchala Burbano, A. F., Figueroa Toledo, M. J., Mateus Pinchao, M. de los Ángeles, Villota, V. A., & Castro, E. (2022). Prácticas con proyección a la comunidad desde la bromatología. Boletí­n Informativo CEI, 9(3), 71–72. Recuperado a partir de https://revistasumarianaeduco.biteca.online/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/3284

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Publicado

2022-12-14

Número

Vol. 9 Núm. 3 (2022): Boletí­n Informativo CEI

Sección

Artículos

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